沈园堂健康管理中心提醒您：
外出就餐应注意的问题
国庆节期间外出旅游、探亲访友的时间多。餐饮消费和家庭聚餐的高峰时段，食物中毒和秋季肠道疾病较易发生。小安提醒大家：在欢度佳节的同时，也要注意节日期间的饮食安全问题！
▌ 选择安全卫生的饭店
1、具备有效食品卫生许可证（或餐饮服务许可证）等合法营业的证件。无证经营的饭店，其卫生状况得不到保证，而且消费者的合法权益得不到保障。
2、尽量不要选择客流量陡增的饭店。因为突然集中增大的供应量，可能导致饭店超负荷加工，为食品安全埋下隐患。
3、就餐前注意餐具是否经过消毒处理。经过消毒的餐具具有光、洁、涩的特点；未经消毒的餐具往往有茶渍、油污及水滴等。
▌ 注意饮食卫生
1、餐前洗手，倡导使用公筷及分餐制；
2、用餐时应注意食物是否新鲜，是否烧熟煮透；
3、不吃违禁食品，少吃或不吃生食水产品；
4、不暴饮暴食。
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购买外卖套餐应注意的问题
▌ 选择大型饭店或有安全保障的厨房加工的套餐。
▌ 不要购买食品包装有破损、食品可能受到污染、菜肴温度较高（明显无冷藏迹象）的套餐，提货时应注意以下事项：
1、检查标签的完整性，是否包括加工制作单位、贮存条件、生产日期、保存期限（食用期限）等信息。
2、每个菜肴的包装是否密闭完整；生食品、半成品、即食食品（冷菜）的包装、放置是否合理。
3、是否在冷藏的条件下销售（如销售专柜），套餐销售的实际温度与标签上的规定温度是否一致。
▌ 购买后应冷藏存放，冷菜、生食品、半成品、即食食品分开放置，避免交叉污染。
▌ 按照套餐制作说明加工菜肴，在保质期内加工和食品套餐，加工烹饪时注意以下事项：
1、注意个人卫生，操作时洗净双手。
2、改刀或拌制时的刀、砧板等应与生食品加工用的分开或彻底消毒。
3、冷冻食品宜解冻后再烹饪，生食品、半成品要烧熟煮透，色拉等生食菜肴、熟食卤味即时食用。
▌ 妥善保存发票等有效购买凭证，若食用后不适，保存好食品样品，及时就医或投诉。
沈园堂健康管理中心提醒您：
购买食品应注意的问题
1、从正规渠道购买食品，尽量索取并保留相关单据。
2、购买食品时，要进行色、香、味感官检查，不买已变质或可疑变质食品。
3、选购定型包装食品时应查验外包装上是否标注有“品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成分、保质期限、食用或者使用方法等”等内容标识。
4、选购散装食品时应注意销售区域是否标识出食品名称、生产者和地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等内容。
5、选购肉品时，应查看检疫合格证。
