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庆贺浙江省素食业同仁研讨会暨浙江省素食餐饮行业协会筹备会圆满

发布时间:2021-04-18 20:08:00 阅读次数:3
      民以食为天,“食以素为先”。当今世界与“食”相关的餐饮等相关行业大多以荤为主,虽然素食业近年来在全球有蓬勃发展之势,但也仅是冰山一角而已。国内的素食业和台湾等发达地区相比就如同襁褓中的婴孩,且大多素食餐厅步履艰难,挣扎在活着的边缘,何谈活好?
        从消费者角度来讲,先不论是何原因选择素食。大家应该也有类似的经验,在外面吃饭找合适的素食餐厅不易;想送人素食的礼物选择面也不多;过个生日找不到素蛋糕;走进面包糕点店基本也是空手而归等现状。
        从业者角度来讲,先不论是何原因选择素食行业。只要还在做素食,无论业态如何定位,做高端的例餐、点餐,或者大众化的自助餐,或者免费的素食等等。只要还在做,或者从各方面在做一些护持,如宣传、资金、关系等等,都是值得我们由衷的欣赏和赞叹的!这样即是说到做到,不只是停留在嘴皮上说说、头脑中想想而已的实干家!已经做到了很多人想做但是出于种种原因未能做到的事情!
        浙江省的经济、文化等在全国都是名列前茅的,尤其杭州还是东南佛国,更应做好表率!2013年杭州接连开出数家素食餐厅,鼓舞了所有从业者的士气。引领中国素食业的大旗,我们责无旁贷要扛起来,让素食业成为浙江省新的一张“名片”!
        也许缘份已成熟,在各方力量的汇聚下在此创建这个平台,将源是同根生的素食业同仁联合在一起,大家同在一艘“航空母舰”上。让所有的从业者活的多姿多彩,为有志于接下来投身于素业的同仁树立好的榜样。让我们大家拧成一股绳,众志成城,将素食业推向一个新高!
        董事长林作河参加了本次筹备会并发言,向大家推荐了越素坊素膳餐厅,同时也表达了感恩筹备会的各工作人员,让他学到了不少新的理念,增加了对素食的信心。
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